Liên kết sản xuất, HTX và nông dân Hà Tĩnh đẩy mạnh phát triển chăn nuôi gà theo hướng an toàn

Theo ghi nhận tại các hộ chăn nuôi trên địa bàn Hà Tĩnh, giá trứng gà hiện được thương lái thu mua tại chuồng từ 3.000-3.500 đồng/quả, tăng 1.200-1.500 đồng so với cách đây một tháng. Mức giá này giúp nhiều hộ chăn nuôi thoát khỏi tình trạng thua lỗ và bắt đầu chăn nuôi có lãi trở lại.

Giá trứng gà tăng bất ngờ, người dân phấn khởi

Ông Nguyễn Văn Nguyên, chủ trang trại chăn nuôi gà ở thôn Bàu Am, xã Toàn Lưu chia sẻ, trang trại của ông nuôi hơn 15.000 con gà, trong đó, có 8.000 con đang trong thời kỳ cho trứng, mỗi ngày trang trại thu được hơn 7.000 quả trứng.

Trước đây, giá bán chỉ 1.200-1.500 đồng/quả, khiến trang trại thua lỗ triền miên. Chưa kể, trang trại được gia đình ông đầu tư với hệ thống chuồng nuôi khép kín hiện đại, có quạt thông gió, máy điều hòa, hệ thống phun sương, thức ăn, nước uống tự động … rất tốn kém chi phí, nên giá bán như trên cũng không đủ vốn.

“Hiện nay, giá trứng gà tăng, nếu nhập tại chuồng 3.000 đồng/quả, còn bán lẻ 3.500 đồng/quả, mỗi ngày trang trại tôi có thể thu về 20-25 triệu đồng. Bởi vậy, chúng tôi rất phấn khởi và có động lực để duy trì phát triển sản xuất”, ông Nguyên nói.

Mỗi ngày trang trại của ông Nguyễn Văn Huyên thu được hơn 7.000 quả trứng.

Không riêng gì các trang trại lớn, những hộ chăn nuôi quy mô nhỏ cũng ghi nhận chuyển biến tích cực. Gia đình ông Nguyễn Ngọc Hoa, ở thôn Đoài Phú, xã Thạch Lạc duy trì đàn gà đẻ khoảng 1.000 con. Tuy nhiên do giá trứng gà xuống quá thấp nên thời gian qua ông phải giảm quy mô xuống còn 1/3. Hiện tại, với giá trứng tăng trở lại ông Hoa đang có ý định khôi phục quy mô đàn gà.

“Giá trứng gà đã tăng trở lại nên gia đình sẽ tiếp tục tái đàn để có nhiều sản phẩm cung ứng cho thị trường. Đặc biệt, thời điểm này, dịch tả lợn châu phi đang diễn biến phức tạp cho nên tâm lý người tiêu dùng rất e ngại tiêu thụ thịt lợn, dẫn đến thị trường tiêu thụ trứng gà và gà thịt rất tốt”, ông Hoa cho biết.

Theo tìm hiểu, nguyên nhân giá trứng tăng nhanh trở lại là do sau một thời gian giá trứng giảm mạnh, nhiều hộ chăn nuôi đã giảm đàn, khiến nguồn cung trứng trên thị trường bị thiếu hụt.

Bên cạnh đó, nhiều người tiêu dùng còn lựa chọn trứng gia cầm làm thực phẩm thay thế thịt lợn giữa lúc dịch tả lợn châu phi diễn biến phức tạp.

Hơn nữa, do sau một thời gian mạng xã hội đưa tin có nguồn trứng giả, gây tâm lý e ngại đến người tiêu dùng. Chính vì vậy, giá trứng thấp, cho nên các trang trại giảm đàn. Khi giá trứng có xu hướng tăng, nhưng nguồn cung giảm mạnh nên giá lại càng cao.

Liên kết tránh “được mùa mất giá”

Những diễn biến tích cực trong thị trường thời gian vừa qua thực sự là tín hiệu vui đối với người nuôi gia cầm. Giá trứng gà tăng cao, người chăn nuôi có lãi, tăng thu nhập và khích lệ tinh thần sản xuất, giúp họ mạnh dạn tái đàn, mở rộng quy mô.

Các chuyên gia trong lĩnh vực chăn nuôi nhận định rằng, đây là cơ hội để các hộ chăn nuôi gia cầm theo hướng an toàn, hiệu quả, gắn với xây dựng nông thôn mới bền vững. Đồng thời khuyến cáo dù giá trứng tăng mang lại niềm vui nhưng người chăn nuôi không nên chủ quan, bởi thị trường vẫn có thể biến động. Vì vậy, bà con cần duy trì chăn nuôi an toàn sinh học, tiêm phòng đầy đủ, chú trọng vệ sinh môi trường, đồng thời tham gia vào các tổ hợp tác, HTX, chăn nuôi có liên kết để có hợp đồng bao tiêu, tránh tình trạng “được mùa mất giá”.

Thực tế, thời gian qua, Hà Tĩnh đang chú trọng phát triển ngành chăn nuôi gia cầm theo hướng an toàn và bền vững thông qua các mô hình trang trại công nghiệp, liên kết với doanh nghiệp lớn, áp dụng quy trình an toàn dịch bệnh và bảo vệ môi trường. Tỉnh tập trung vào việc phát triển chuỗi liên kết từ con giống đến đầu ra, nhằm nâng cao chất lượng sản phẩm, tạo việc làm và thu nhập ổn định cho người dân, đồng thời góp phần cung ứng thực phẩm an toàn cho thị trường.

Trại nuôi gà của HTX Chăn nuôi Tài Lực ở xã Lộc Hà là một ví dụ. Năm 2015, chủ cơ sở là anh Nguyễn Đình Quý đã đầu tư 5 tỷ đồng, xây dựng 7 chuồng nuôi trên diện tích 4 ha với quy mô 40 ngàn con gà thịt mỗi lứa.

HTX đã liên kết với Tập đoàn lớn theo hướng: Tập đoàn cung cấp con giống, thuốc thú y, thức ăn cũng như hướng dẫn quy trình kỹ thuật chăm sóc. Doanh nghiệp sẽ bao tiêu toàn bộ sản phẩm gà thịt khi đến kỳ xuất bán.

Nhờ đó đã hóa giải được 2 nỗi lo lớn nhất trong chăn nuôi gà, là dịch bệnh và thị trường. Những năm gần đây, HTX xuất chuồng hơn 210 tấn gà thương phẩm, cho doanh thu gần 11 tỷ đồng, lợi nhuận đạt 10%.

Những năm gần đây, cơ sở chăn nuôi của HTX Tài Lực xuất chuồng hơn 210 tấn gà thương phẩm, cho doanh thu gần 11 tỷ đồng.

Ông Nguyễn Đình Hiến, Giám đốc HTX chia sẻ: “Nhờ chăn nuôi hiện đại, liên kết với doanh nghiệp, kiểm soát tốt dịch bệnh, đầu ra ổn định... nên gần 10 năm nay, năm nào chúng tôi cũng sản xuất hiệu quả, cho lợi nhuận tốt. Hiện nay, chúng tôi đang nuôi với quy mô 40 nghìn con/lứa theo phương thức gối đàn. Bình quân, mỗi năm, chúng tôi nuôi được từ 3 - 3,5 lứa với sản lượng khoảng 200 - 220 tấn gà thương phẩm, cho lợi nhuận trên 1 tỷ đồng”.

Hướng phát triển bền vững

Hiện nay, mô hình nuôi gà của HTX Chăn nuôi Tài Lực được xem là lớn nhất và hiệu quả nhất ở địa phương. Từ mô hình này, bà con nông dân có thể đến học tập, nghiên cứu cách nuôi, hướng liên kết, tìm đầu ra… để về phát triển sản xuất.

Không riêng Lộc Hà, chăn nuôi gia cầm theo hướng liên kết cũng đã xuất hiện tại nhiều địa phương khác trên địa bàn tỉnh Hà Tĩnh. Nhiều mô hình chăn nuôi gia cầm rất hiện đại, đầu tư quy mô lớn, liên kết sâu... đang làm đa dạng hóa bức tranh chăn nuôi trên địa bàn.

Nhờ phát triển chăn nuôi công nghiệp gắn với duy trì nuôi nông hộ quy mô vừa và nhỏ nên đàn gia cầm trên địa bàn đã mang lại giá trị kinh tế cao, giúp đời sống người dân ngày càng khấm khá, nhiều gia đình vươn lên làm giàu.

Xây dựng mô hình chăn nuôi liên kết trong sản xuất nông nghiệp là xu hướng phù hợp phát triển bền vững, thông qua mô hình chăn nuôi liên kết giúp người dân tiếp cận với khoa học công nghệ cao, gắn kết chặt chẽ giữa khâu sản xuất và khâu tiêu thụ. Đến thời điểm hiện tại, hầu hết, các địa phương tại Hà Tĩnh đều có mô hình nuôi gà công nghiệp quy mô lớn, liên kết với doanh nghiệp hoặc các trang trại, gia trại quy mô từ 500 con gà, vịt 1 lứa trở lên. Qua đó, góp phần phát triển ngành chăn nuôi, duy trì nhịp điệu sản xuất, hạn chế dịch bệnh, cung ứng cho thị trường nguồn thực phẩm quan trọng, tạo việc làm và thu nhập cho người dân.

Cái được của chăn nuôi liên kết đó là thị trường được ổn định, người chăn nuôi không lo bị tư thương ép giá, mà yên tâm sản xuất. Sản phẩm từ mô hình chăn nuôi gà liên kết có sự kiểm soát về quy trình kỹ thuật nên đạt chất lượng tốt, có thương hiệu, có chỗ đứng trên thị trường. Ngoài ra còn giảm thiểu được nhiều chi phí trung gian, qua đó, tăng sức cạnh tranh cho sản phẩm.

Tuy nhiên, trong bối cảnh tình hình dịch bệnh ngày càng diễn biến phức tạp trên đàn vật nuôi nói chung và trên đàn gà nói riêng, người chăn nuôi phải tuân thủ quy trình chặt chẽ mà đối tác đưa ra, làm tốt công tác phòng chống dịch bệnh, nhất là công tác tiêm vắc xin phòng bệnh cúm gia cầm hàng năm. Đồng thời, hàng năm, phải kê khai hoạt động chăn nuôi theo quy định của pháp luật, rà soát các điều kiện đảm bảo trong chăn nuôi, kịp thời cũng cố để phát triển lâu dài, bền vững. Chính quyền các địa phương cần tăng cường hỗ trợ người dân trong việc tìm kiếm, phối hợp các đối tác liên kết theo chuỗi giá trị nhằm tạo thương hiệu, nâng cao giá trị sản phẩm chăn nuôi và tăng tính cạnh tranh cho sản phẩm khi tiêu thụ ngoài thị trường.

Đại diện tỉnh thông tin, mục tiêu đến hết năm 2025, giá trị chăn nuôi gia cầm của tỉnh tăng trưởng 3,5%. Để hiện thực hóa được điều đó thì chăn nuôi trang trại, công nghiệp theo hướng liên kết sản xuất chính là giải pháp đang được đẩy mạnh.

Theo đó, tỉnh sẽ phối hợp với Liên minh HTX Việt Nam và Liên minh HTX tỉnh hỗ trợ thành lập nhiều HTX để trở thành đầu mối liên kết giữa người dân, HTX và doanh nghiệp trong việc cung cấp con giống và hỗ trợ kỹ thuật về chăn nuôi cho người dân địa phương.

Nhật Nam