Nhu cầu đã sụt giảm khi người tiêu dùng thắt chặt chi tiêu do tăng trưởng thu nhập chậm lại, thói quen uống rượu thay đổi, trong khi Trung Quốc tăng cường kiểm soát các buổi tiệc xa hoa và hoạt động tiếp khách của quan chức.
Theo dữ liệu hải quan Trung Quốc, nhập khẩu rượu vang đóng chai từ Liên minh châu Âu (EU) đã giảm 16,6% về lượng trong nửa đầu năm 2026 so với cùng kỳ năm trước, trong khi giá trị nhập khẩu giảm 7,9% xuống còn 251 triệu USD. Lượng hàng nhập khẩu từ Tây Ban Nha giảm 24,9% về khối lượng, từ Ý giảm 17,7% và từ Pháp giảm 14,3%.
Theo một nghiên cứu của nhà kinh tế học Kym Anderson thuộc Đại học Adelaide, sự sụt giảm này là kết quả của một quá trình kéo dài nhiều năm. Mức tiêu thụ rượu vang bình quân đầu người tại Trung Quốc đã đạt đỉnh vào giữa thập niên 2010, trong khi doanh số bán rượu vang đã lao dốc 47% trong giai đoạn 2019-2022; con số này ở mức 17% đối với rượu mạnh và 9% đối với bia.
Mặc dù tăng trưởng thu nhập chậm lại và những gián đoạn do đại dịch Covid-19 đã đẩy nhanh đà suy giảm, nhưng nghiên cứu này cũng chỉ ra rằng mức tiêu thụ đồ uống có cồn đã bắt đầu giảm từ ba năm trước khi đại dịch bùng phát, cho thấy một sự thay đổi mang tính cơ cấu rộng hơn trong thói quen uống rượu. Khi thị trường rượu vang rộng lớn của Trung Quốc suy yếu, nhiều công ty đã bắt đầu chuyển hướng sang các thị trường có sức mua mạnh hơn, chẳng hạn như Singapore và Hàn Quốc.
Các nhà sản xuất châu Âu cũng đang phải đối mặt với sự cạnh tranh ngày càng tăng từ ngành công nghiệp rượu vang nội địa của Trung Quốc.
"Các nhà máy rượu tại những vùng như Shangri-La (Vân Nam), chân núi phía đông dãy núi Helan (Ninh Hạ) và Sơn Đông đã phát triển nhanh chóng; chất lượng được cải thiện đã khuyến khích một số người tiêu dùng chuyển sang các loại rượu vang sản xuất trong nước', Arsen Zhao, một thương nhân kinh doanh rượu vang Pháp-Trung cho biết.
Mặt khác, theo dữ liệu hải quan Trung Quốc, lượng nhập khẩu rượu vang đóng chai của Úc đã giảm 11,6% trong nửa đầu năm 2026 so với cùng kỳ năm trước, nhưng giá trị nhập khẩu lại tăng 20% lên mức 297 triệu USD, đưa Úc trở thành nguồn cung cấp rượu vang nhập khẩu lớn nhất cho Trung Quốc xét về mặt giá trị.
Một số công ty bù đắp lại sự suy giảm của thị trường Trung Quốc bằng cách tìm kiếm cơ hội ở những nơi khác.
Victorien Renier, một thương nhân rượu vang đến từ Dijon (Pháp) cho biết, thị trường Mỹ đã thay thế thị trường Trung Quốc, với tệp khách hàng đa dạng hơn và số lượng lớn hơn.
Theo Tổ chức Quốc tế về Nho và Rượu vang (OIV), lượng rượu vang tiêu thụ tại Trung Quốc đã giảm 13% trong năm ngoái.
OIV cho biết nhu cầu rượu vang tại thị trường này đặc biệt nhạy cảm với biến động thu nhập và giá do rượu vang là mặt hàng mang tính tùy ý; đồng thời, xu hướng tiêu dùng đang chuyển dịch từ thói quen truyền thống gắn liền với các hoạt động tiếp khách chính thức và tặng quà sang mô hình tiêu dùng đa dạng hơn, do chính người tiêu dùng quyết định.
Tổ chức này cũng cho biết lượng tiêu thụ rượu vang toàn cầu đã giảm 14% kể từ năm 2018, trong đó Trung Quốc ghi nhận mức sụt giảm mạnh nhất trong số các thị trường lớn. Trước diễn biến này, một số nhà sản xuất rượu vang châu Âu quy mô nhỏ đang cân nhắc liệu việc tiếp tục bán hàng sang Trung Quốc có còn tương xứng với chi phí bỏ ra hay không.