Sasin chiếm mốc 100 cửa hàng, tính kế hoạch IPO

Sasin chiếm mốc 100 cửa hàng, tính kế hoạch IPOGia Phúc-08/09/2026 07:15 (GMT+7)(VNF) - Sau một giai đoạn tái cơ cấu và điều chỉnh mô hình, chuỗi mì cay Sasin đã trở lại mốc 100 cửa hàng trên toàn quốc, đồng thời đặt mục tiêu mở thêm 15-20 điểm bán trong năm tới và đẩy mạnh mảng thực phẩm đóng gói. Doanh nghiệp cũng đang lên kế hoạch cho các vòng gọi vốn tiếp theo và đặt mục tiêu IPO trong 3 - 5 năm tới.TIN LIÊN QUANSẵn sàng ‘đập đi, xây lại’: Quốc Trường giải bài toán quản trị chuỗi nhượng quyền F&B04/08/2025 10:00Ngày 7/9, Sasin khai trương cửa hàng thứ 100 của chuỗi tại TP.HCM. Đây là lần thứ hai thương hiệu đạt quy mô này, sau khi từng chạm mốc 100 nhà hàng trong giai đoạn 2018-2019. Đến năm 2021, Sasin tái định hướng hoạt động, tập trung vào chuẩn hóa chất lượng, đồng nhất trải nghiệm và xây dựng nền tảng tăng trưởng dài hạn.Hiện khoảng 50% cửa hàng củaSasindo doanh nghiệp trực tiếp sở hữu và vận hành, phần còn lại hoạt động theo mô hình nhượng quyền. Sau khi mở rộng mạnh tại các thành phố lớn, doanh nghiệp đang tìm kiếm dư địa tăng trưởng tại các tỉnh, nơi mức độ cạnh tranh ở một số thị trường thấp hơn nhưng sức mua bình quân cũng thấp hơn các đô thị lớn.Theo lãnh đạo Sasin, bài toán cân đối chi phí mặt bằng, chất lượng dịch vụ và giá bán là một trong những thách thức khi mở rộng ra ngoài các thành phố lớn.Sasin khai trương cửa hàng thứ 100, đánh dấu 10 năm phát triển chuỗi mì cay và bước mở rộng sang mảng thực phẩm đóng gói. Ảnh: SasinSasin được thành lập năm 2016 bởi ba người bạn, trong đó có ông Đỗ Xuân Tuấn, ông Nguyễn Hồng Phúc và diễn viên Quốc Trường. Doanh nghiệp khởi đầu với mô hình nhà hàng mì cay, sau đó phát triển thành hệ thống kết hợp giữa cửa hàng tự vận hành và nhượng quyền.Dữ liệu đăng ký doanh nghiệp cho thấy Công ty cổ phần Đầu tư Sasin (Sasin Holding) được thành lập cuối năm 2020, hoạt động trong lĩnh vực nhà hàng và có đăng ký thêm ngành sản xuất thực phẩm, gia vị, nước chấm.Một thay đổi đáng chú ý trong cơ cấu phát triển của Sasin là sự tham gia của vốn đầu tư tư nhân. Maestro Equity Partners hiện là nhà đầu tư vào Sasin. Theo thông tin từ chính quỹ này, thời điểm hợp tác, Sasin chỉ vận hành một số lượng nhỏ cửa hàng sở hữu trực tiếp; sau đó chuỗi mở rộng mạng lưới cửa hàng tự vận hành và nhượng quyền, đồng thời chuyển bếp trung tâm về khu công nghiệp tại Long An nhằm phục vụ hệ thống.Việc có nhà đầu tư cũng kéo theo thay đổi về quản trị. Theo ông Tuấn, trước đây Sasin vận hành theo mô hình gia đình với ba thành viên và chưa đặt nặng các chỉ tiêu tài chính. Sau khi có nhà đầu tư, doanh nghiệp bắt đầu chuẩn hóa cơ cấu phòng ban, quy trình và quản trị tài chính, đồng thời tăng cường tuyển dụng nhân sự bên ngoài. Đổi lại, doanh nghiệp chịu áp lực lớn hơn về doanh thu và các chỉ tiêu kinh doanh theo tháng, quý và năm.Bên cạnh chuỗi nhà hàng, Sasin đang chuyển trọng tâm một phần sang mảng thực phẩm đóng gói. Từ năm 2024, doanh nghiệp bắt đầu phát triển các sản phẩm mì gói, mì ly và nước sốt, phân phối qua nhà hàng, kênh trực tuyến và hướng tới các kênh bán lẻ hiện đại. Maestro cũng xác nhận Sasin đã mở rộng sang FMCG (thực phẩm đóng gói bán lẻ), với các sản phẩm mì và sốt phục vụ cả khách hàng tiêu dùng và khách hàng doanh nghiệp.Theo kế hoạch được lãnh đạo Sasin chia sẻ, mì gói sẽ là một trong những mảng được đầu tư mạnh trong 3-5 năm tới. Doanh nghiệp trước mắt tập trung bán hàng trên các sàn thương mại điện tử, sau đó hướng tới siêu thị, cửa hàng tiện lợi và các kênh phân phối khác. Sasin cũng đang làm việc với một số đối tác nước ngoài để nghiên cứu khả năng xuất khẩu.Về quy mô, Sasin dự kiến mở thêm khoảng 15-20 cửa hàng trong năm tới và nghiên cứu một số thị trường nước ngoài. Tuy nhiên, doanh nghiệp thừa nhận kết quả kinh doanh hiện tại chưa đạt mức kỳ vọng cao nhất. Việc duy trì hoạt động và tiếp tục mở rộng sau giai đoạn Covid-19 được xem là một kết quả tích cực trong bối cảnh ngành F&B đang chịu áp lực từ chi phí mặt bằng, nhân sự và sức mua.Đáng chú ý, việc doanh nghiệp bắt đầu đặt mục tiêu gọi thêm vốn và IPO cho thấy Sasin đang chuyển từ mô hình chuỗi F&B do các nhà sáng lập điều hành sang mô hình có yêu cầu cao hơn về quản trị và minh bạch tài chính.Quốc Trường: Hồi sinh mỳ cay Sasin và hành trình 'định danh' trên thị trường F&B ViệtQuốc Trường: Hồi sinh mỳ cay Sasin và hành trình 'định danh' trên thị trường F&B ViệtEmagazine(VNF) - Khởi nguồn từ đam mê, trưởng thành trong thử thách, thương hiệu mỳ cay Sasin của Quốc Trường giờ đây không chỉ là một món ăn mà còn là dấu ấn trên thị trường F&B Việt Nam.