Thịt trâu gác bếp đắt khách trên sàn điện tử, một gian hàng thu 18 tỷ đồng

Thịt trâu gác bếp đắt khách trên sàn điện tử, một gian hàng thu 18 tỷ đồngKỳ Thư-26/08/2026 10:15 (GMT+7)(VNF) - Thị trường thịt trâu gác bếp trên các sàn thương mại điện tử ghi nhận doanh số 117,4 tỷ đồng trong hơn 1,5 năm, với gần nửa triệu sản phẩm được bán ra. Đáng chú ý, một gian hàng đạt doanh thu khoảng 18 tỷ đồng.Theo dữ liệu từ nền tảng Metric.vn, trong giai đoạn từ ngày 1/1/2025 đến 31/7/2026, nhóm sản phẩm được thống kê theo các từ khóa “trâu gác bếp”, “trâu khô” và “trâu sấy” trên 4 sàn Shopee,TikTok Shop, Lazada và Tiki đạt tổng doanh số 117,4 tỷ đồng.Số lượng sản phẩm bán ra khoảng 476.100 đơn, đến từ 594 gian hàng.Dữ liệuđã được loại bỏ các đơn hàng ảo và sản phẩm quà tặng.TikTok Shop chiếm hơn 86% doanh sốTikTok Shop đang áp đảo các kênh bán thịt trâu gác bếp trực tuyến khi mang về 101,1 tỷ đồng doanh số, tương đương hơn 86% tổng thị trường.Shopee đứng thứ hai với 15,9 tỷ đồng, chiếm khoảng 13,6%. Trong khi đó, doanh số trên Lazada và Tiki chỉ chiếm tỷ trọng rất nhỏ.Về mức giá, người tiêu dùng tập trung đáng kể ở phân khúc trung và cao cấp. Nhóm sản phẩm có giá từ 750.000 đồng đến 1 triệu đồng ghi nhận doanh số 21,9 tỷ đồng, trong khi phân khúc 500.000-750.000 đồng đạt 17,4 tỷ đồng.Các sản phẩm được ưa chuộng thường có quy cách đóng gói từ 0,5-1kg, đi kèm chẩm chéo hoặc bán theo các combo nhỏ.Đáng chú ý, thị trường xuất hiện nhiều thương hiệu gắn với KOL, KOC và những người có sức ảnh hưởng trên mạng xã hội. Top 20 thương hiệu dẫn đầu chiếm gần 50% tổng doanh số của nhóm sản phẩm được thống kê.Dẫn đầu là một gian hàng đạt doanh số khoảng 18 tỷ đồng. Các vị trí tiếp theo lần lượt ghi nhận khoảng 15,2 tỷ đồng, 10,7 tỷ đồng, 3,5 tỷ đồng...Thương hiệu của Hải “Sapa TV” đứng thứ 10Trong bối cảnh thịt trâu gác bếp được chú ý sauvụ Hải “Sapa TV”bị khởi tố, dữ liệu thị trường cho thấy thương hiệu này không nằm trong nhóm dẫn đầu về doanh số trên các sàn thương mại điện tử.Gian hàng Sapa TV đứng thứ 10, với doanh số hơn 800 triệu đồng trong giai đoạn được thống kê.Một nguyên nhân là gian hàng này đã dừng bán thịt trâu gác bếp trên các sàn thương mại điện tử từ cuối tháng 6/2025. Vì vậy, thời gian kinh doanh thực tế ngắn hơn đáng kể so với nhiều thương hiệu khác.Trên các sàn, thịt trâu gác bếp hiện được chào bán với nhiều mức giá, từ khoảng 400.000 đồng đến hơn 1 triệu đồng/kg.Mức giá chênh lệch khá lớn khiến nguồn nguyên liệu, chất lượng sản phẩm và quy trình chế biến trở thành những yếu tố được người tiêu dùng đặc biệt quan tâm.Sự tăng trưởng của nhóm sản phẩm này cũng cho thấy đặc sản vùng miền đang ngày càng được đưa lên các nền tảng thương mại điện tử và mạng xã hội để tiếp cận người mua trên phạm vi rộng hơn. Trong đó, TikTok Shop đang trở thành kênh phân phối nổi bật, góp phần thay đổi cách các thương hiệu đặc sản tiếp cận và bán hàng tới người tiêu dùng.Vụ 'thịt trâu gác bếp' Hà Giang giả: Công ty vốn 500 triệu, thu về hơn 100 tỷ đồngVụ 'thịt trâu gác bếp' Hà Giang giả: Công ty vốn 500 triệu, thu về hơn 100 tỷ đồngThị trường(VNF) - Được thành lập từ tháng 5/2020, Công ty TNHH MTV MQ Food là đơn vị sản xuất 400 tấn thịt gác bếp thu về hơn 100 tỷ đồng. Đáng chú ý, doanh nghiệp được thành lập từ tháng 5/2020 với vốn điều lệ 500 triệu đồng.